Farinheira doce, é um enchido ao que sei típico da Região de Tábua e Oliveira do Hospital. Foi-me oferecida para eu provar e quem me ofereceu diz que também pode ser cozida e acompanhar um bom cozido à portuguesa.
Ao fazer este post pretendo acima de tudo dar a conhecer mais alguns pormenores da nossa gastronomia. Esta é uma ideia para uma entrada diferente.
Embrulhei a farinheira em papel de alumínio depois de devidamente picada com um palito e coloquei nas brasas 5 a 10 minutos. Retirei, desembrulhei e cortei em pedaços pequenos, levei à mesa ainda quentinha.
Humm que delícia!!!
Não conhecia este tipo de enchido, e é mesmo doce?
ResponderEliminarÉ mesmo doce Luísa, só tem um ligeiro travo de picante.Beijocas docinhas
ResponderEliminarOnde se pode comprar em Coimbra esta farinheira?
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