segunda-feira, 26 de março de 2012

PÃO DE MISTURA NA MFP



Mais uma exeperiência na MFP, que resultou muito bem. Apesar de os mais pequenos preferirem o pão branco, mas não pode ser sempre como elels querem.
 
INGREDIENTES:
400 gr de farinha de trigo
100 gr de farinha de centeio
1 colher de sopa de sal
20 gr de fermento do padeiro
3 dl de água

PREPARAÇÃO:
Selecione o programa de pão normal (na minha é o 1). 
Coloque a água na cuba da máquina de pão, juntamente com o sal e o fermento. 
Adicione as farinhas, a MFP fará o resto.
O resultado é um bonito, saboroso e muito fofo pão com uma cor mais castanha.

quinta-feira, 8 de março de 2012

ENTRECOSTO NO FORNO COM AZEITE


Encontrei esta receita numa revista Mulher Moderna na Cozinha de Outubro de 2001, estava lá no fundo de uma gaveta e revolvi folhear, fica aqui mais uma ideia de como cozinhar entrecosto. Experimentem que não se arrependem.

INGREDIENTES:
1 cabeça de alho
1 cebola grande
3 folhas de louro
1,5 kg de entrecosto
1 dl de vinagre
2 dl de azeite
1 piripiri
folhas de alecrim
pimentão doce q.b.
sal q.b.

PREPARAÇÃO:
Separe os dentes da cabeça de alho e esmague-os. Corte a cebola em rodelas e distribua-a juntamente com os alhos no fundo do tabuleiro, coloque também o louro. Sobreponha a carne.
À parte, numa taça, junte o piripiri com o sal, o vinagre e o pimentão doce e coloque por cima da carne.
Regue a carne com o azeite, e distribua as folhas de alecrim.
Leve ao forno a 200 ºc, cerca de 45 minutos, regando a carne ocasionalmentecom o próprio molho. 
Retire e sirva logo a seguir.
Eu acompanhei com batata frita em quartos.