quarta-feira, 10 de abril de 2013

BOLO DE LEITE CONDENSADO



INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
0.5 dl de azeite
4 ovos
270 gr de farinha
 1 colher de sobremesa de fermento em pó
spray para untar a forma

PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 220ºc.
Numa tigela junte o leite condensado, o azeite e os ovos e bata bem.
Adicione a farinha com o fermento e bata muito bem.
Verta o preparado na forma depois de a untar com o spray.
Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e desenforme.
Sirva frio e bom apetite.



UMA ENTRADA DIFERENTE COM COGUMELOS E CHOURIÇÃO




Uma entrada com um toque muito pessoal para um jantar de amigos, pensei em várias entradas diferentes, mas como tenho andado de jantarada em jantarada, já me restavam poucas hipóteses de entradas, que costume fazer e que não tivesse comido nos últimos dias. Resolvi dar asas à minha imaginação e ao que havia no frigorífico e na despensa.
Ahhh....Com a azáfamado jantar, esqueci-me de tirar foto depois de sair do forno.
Mas o resultado foi interessante e aprovado por todos, não sobrou pitada!!!

INGREDIENTES:
2 pães tipo baguetes
2oo gr de cogumelos de lata inteiros ou laminados
2oo gr de chourição
1 cebola
1 dl de azeite
2 tomates maduros
2 dentes de alho
200 gr de queijo curado Laticínios das marinhas ralado (na hora)
vaqueiro alho q.b.
oregãos e piri-piri q.b.

PREPARAÇÃO:
Corte o pão em fatias, na diagonal, coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Com a ajuda de um pincel barre as fatias com a vaqueiro alho previamente derretida no microondas.
Ligue o forno a 180ºC.
Leve as fatias de pão a tostar.
Na picadora junte a cebola, os tomates limpos de peles e sementes, os alhos, os cogumelos e o chourição e pique.
Num tacho coloque o azeite e leve ao lume a aquecer, junte o preparado da picadora e deixe refogar mechendo de vez em quando.
Distribua o preparado pelas fatias de pão, rale o queijo e espalhe por cima das fatias.
Leve ao forno para derreter o queijo e tostar.

PÃO DE LÓ TRADICIONAL




Existem inúmeras receitas de pão de ló, todas elas delicosas, esta é só mais uma...

INGREDIENTES:
8 gemas+4 ovos
250 gr de açúcar
150 gr de farinha sem fermento
papel vegetal
 
PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 200ºc, forre uma forma com buraco com papel vegetal.
Coloque numa taça os ovos, as gemas e o açúcar e bata muito bem com a batedeira durante 30 minutos.
Adicione a farinha sem parar de bater até que fique bem misturada.
Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire do forno deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva.

TARTE DE GILA





INGREDIENTES:
1 base de massa quebrada
1 lata de leite condensado
6 ovos
1 dl de leite
350 gr de doce de gila de compra
açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO:
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada. Pique a massa com um garfo. Numa tigela misture o leite condensado com os ovos, junte o leite e o doce de chila e envolva bem  com a ajuda de uma vara de arames.
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a 200ºc cerca de 40 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó.
Bom apetite, é deliciosa!!!