Mais uma maneira de cozinhar bacalhau, esta eu nunca tinha experimentado, além de saudável, é também uma receita muito prática.
INGREDIENTES:
200 gr de alho francês
1 embalagem grande de cogumelos laminados
5 postas de bacalhau
1 pimento vermelho
1,5 dl de azeite
PREPARAÇÃO:
Corte o alho francês em rodelas finas e junte-lhe os cogumelos.
Ligue o forno a 200ºc.
Corte o papel de aluminio em quadrados grandes, suficientes para embrulhar cada posta individualmente.
Distribua 1 pequena porção da mistura anterior em cada folha de alumínio, coloque a posta de bacalhau e mais um pouco de alho francês e cogumelos por cima , regue com um pouco de azeite, tempere com pimenta e coloque tirinhas de pimento. Faça assim com os cinco papelotes. faça os embrulhos.
Coloque-os num tabuleiro e leve ao forno cerca de 1 hora.
Sirva acompanhado de batata cozido ou puré.
