BOLO DE IOGURTE DE MORANGO E CHOCOLATE

Tinha uns iogurtes que estavam no final da validade e um pouco de pepitas crocantes num frasco, achei que morango e chocolate era uma boa junção e de fato resultou num bolo muito fofo e saboroso.

INGREDIENTES:
2 iogurtes de aroma de morango
6 copos de farinha sem fermento
4 copos de açúcar
8 ovos inteiros
1 copo de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
pepitas de chocolate crocantes q.b.

PREPARAÇÃO:
A medida é o copo do iogurte. Bata bem os ovos com os iogurtes, junte o óleo. Adicione de seguida o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Mexa bem. Coloque numa forma de buraco untada com spray para untar metade da massa, deite pepitas de chocolate a gosto e de seguida a restante massa, leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos a 200 ºc.

BOLO DE IOGURTE E FARINHA MAISENA

Esta receita foi retirada do blog Mesa para 4, (que na minha opinião tem receitas de bolos deliciosas) com pequenas alterações.

INGREDIENTES:

1 iogurte (sabor à escolha)

4 ovos inteiros

350 g de Açúcar

150 g de Farinha Maizena

150 g de Farinha para bolos

1 colher de chá de Fermento em pó

125 ml de Óleo

PREPARAÇÃO:

Bater os ovos com o açúcar, bem batidos.

Juntar o iogurte (eu usei um yoco maxi que tinha a validade a terminar) e bater mais um pouco.

Adicionar as farinhas previamente misturadas com o fermento à massa, alternadamente com o óleo terminando sempre com a farinha.

Levar a forno pré-aquecido a 200º em forma untada e enfarinhada cerca de 45 minutos.