Não é de facto nada de novo que aqui pubblico, serve apenas para lembrar como às vezes é mais fácil do que parece improvisar uma refeição quando o tempo é pouco.
INGREDIENTES:
1 lata de feijão frade cozido
2 latas de atum
1 raminho de salsa
2 ovos cozidos
1 cebola média
azeite, sal, pimenta e vinagre q.b.
PREPARAÇÃO:
Pode optar por fazer uma salada fria ou quente conforme o gosto e a altura do ano, eu optei por aquecer o feijão na própria água da conserva e juntei mais um pouco.
Comecei por cozer os ovos num pouco de água e sal.
Numa taça de servir coloquei o feijão escorrido, o atum também escorrido, a salsa picada, a cebola também picada muito miudinha, os ovos cortados em pedacinhos pequenos, envolvi bem e temperei de azeite, pimenta e vinagre a gosto.
