Mais um bolinho adequado à Epoca em que estamos!!!
INGREDIENTES:
500g de abóbora
150 g de farinha
150 g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
5 ovos
frutos secos a gosto
pitada de sal
manteiga /farinha para untar a forma
PREPARAÇÃO:
Descasque a abóbora e coza-a em água com uma pitada de sal.
Depois de cozida,escorra-a e reserve.
Bata as gemas com o açúcar,junte a abóbora e mexa bem.
Junte a farinha e o fermento,e por fim as claras em castelo.
Colocar a cozer no forno pré-aquecido a 200ºc.
Verificar e desenformar.
