MAIS UM MIMINHO DA BRANCA DE NEVE!!!

Já várias pessoas publicaram nos blogues ofertas que receberam iguais a esta, já foi há uns dias, mas estamos sempre a tempo de dizer obrigada Branca de Neve por mais um miminho!!!
Quando experimentar a gelatina de tangerina digo-vos a minha opinião...

TARTE DE GELATINA DE MARACUJÁ

Esta tarte é semelhante a um semifrio de morango publicado à pouco tempo aqui no blog, e também foi feito pela Sónia.

INGREDIENTES:

 

± 215 g bolacha manteiga

± 90 g manteiga amolecida

2 saquetas de gelatina de ananás

4 dl água a ferver

2 dl água fria

1 lata de leite condensado

5 a 8 maracujás

5 colheres de sopa de açúcar

1 colher de café de farinha maisena

PREPARAÇÃO:

Pique muito bem as bolachas até ficarem tipo pão ralado, junte a manteiga e misture bem até obter uma espécie de granulado. Deite para uma forma de fundo amovível, espalhe e depois pressione com uma colher. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante ± 15 minutos, retire e deixe arrefecer.

Prepare a gelatina de ananás com a água quente, mexa bem, adicione a água fria, mexa novamente e deixe arrefecer.

Corte os maracujás ao meio, retire-lhes a polpa e deite para um tacho, junte o açúcar e a farinha maisena, mexa bem e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Junte o leite condensado à gelatina líquida que preparou, bata bem, verta na forma e leve ao frio até solidificar.

Antes de servir, espalhe em cima a mistura do maracujá. Pode substituir o preparado de maracujá por uma compota de fruta (ex: morango).

Decorar a gosto, por exemplo com umas folhinhas de hortelã.

PUDIM DE GELATINA DE ANANÁS

Esta sobremesa foi feita para uma festa de aniversário. Todos disseram que estava boa, não sei se de verdade, se por educação e respeito pelo trabalho.

Eu já tinha feito mais vezes, mas há muito tempo que não fazia e gosto muito.

Desde já fica um muito obrigado ao fotógrafo, que conseguiu fazer umas fotos tão bonitas e afinal os olhos também comem, não é verdade ??

INGREDIENTES:
O,5 L de leite
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha Maisena
2 saquetas de gelatina de ananás
ananás q.b.
missangas doces coloridas

PREPARAÇÃO:
Leve ao lume o leite e deixe levantar fervura. Retire e reserve em local quente.
À parte misture num tacho as gemas com o açúcar e a maizena e mexa bem.
Verta sobre este preparado o leite em fio e leve a lume brando em banho-maria até engrossar.
Levante as claras em castelo. Retire o preparado anterior do lume, junte-lhe o conteúdo das saquetas de ananás e mexa bem. Envolva cuidadosamente as claras.
Passe a forma de pudim por água fria.
Verta o creme na forma e leve ao congelador durante 2 horas.
Depois, mude para o frigorífico e deixe ficar até ao momento de servir.
Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente (desenforma-se melhor), desenforme e decore com cubinhos de ananás e missangas coloridas ou outra decoração a gosto.
Bom apetite!!!!

MIX DE GELATINA

INGREDIENTES:

6 gelatinas de sabores diferentes (usei laranja, morango, frutos tropicais, pêssego, ananás e frutos bosque)

1 lata leite condensado
2 pacotes de natas
8 folhas de gelatina

PREPARAÇÃO:
Faça as gelatinas e leve ao frio até solidificarem. Bata as natas, junte o leite condensado e bata mais um pouco. Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Dissolva-as num pouco de água quente e junte ao preparado das natas. Corte as gelatinas aos cubos e junte as natas. Deite numa forma e leve ao frio até prender. Desenforme mergulhando a forma em água quente durante uns segundos.