PERU COM MASSA CHINESA E LEGUMES

 

INGREDIENTES:

1/2 embalagem de massa chinesa

2 peitos de peru

2 colheres de sopa de vaqueiro líquido
2 colheres de sobremesa de vaqueiro alho

2 colheres de sopa de vinho branco

1 colher de sopa de pimentão doce
sal e pimenta q.b.
mistura de legumes chineses

PREPARAÇÃO:
Coza a massa conforme as indicações da embalagem; reserve.
Corte os peitos de perú em quadradinhos pequenos e salteie numa frigideira com as margarinas vaqueiro. Refresque com o vinho e deixe reduzir.

Retire os pedaços de peru, junte o pimentão doce, coloque os legumes e deixe cozinhar um pouco, junte novamente o peru, envolva e deixe cozinhar mais um pouco até apurar.  

Envolva a massa cozida e tempere com sal e pimenta.

LULINHAS COM NOODLES E LEGUMES NA WOOK

INGREDIENTES:
1 embalagem de noodles (massa chinesa)
1 kg de lulas limpas
200 gr de miolo de camarão
1 embalagem de mistura chinesa de legumes
rebentos de soja q.b.
1 colher de chá de massa de alho
sal q.b.
margarina  liquída vaqueiro q.b.

PREPARAÇÃO:

Limpe e lave as lulas e deixe-as escorrer.

Numa wook coloque 1 colher de sopa de margarina e a massa de alho, leve ao lume e junte as lulas. Deixe cozinhar até que as lulas fiquem opacas, a meio da cozedura junte o miolo de camarão. Tempere de sal.

Retire as lulas e o camarão e guarde.

Coza a massa chinesa conforme as indicações da embalagem.

Coloque novamente um pouco de vaqueiro na wook, junte a mistura de legumes e mais tarde os rebentos de soja. Por último junte a massa chinesa e envolva bem. Rectifique os temperos.

Sirva quente.

MASSA CHINESA COM FRANGO NA WOK

Todos os ingredientes estão já na wok.

INGREDIENTES:
1 embalagem de massa chinesa
4 peitos de frango
1 dl de azeite
100 gr de bacon cortado em pedacinhos
2 dentes de alho
1 cebola grande limpa e cortada em pedaços grandes
2 tomates maduros e limpos
1 dl de vinho branco
200 gr de miolo de camarão
1 lata de cogumelos
sal e pimenta q.b.
mistura de rebentos de soja e bambú (comprei no lidl)


PREPARAÇÃO:
Coza a massa conforme as indicações da embalagem; reserve.
Corte os peitos de frango em quadradinhos pequenos e salteie com o azeite na wok.
Corte o bacon em tiras, pique o alho e o tomate, junte-os à carne. Junte também a cebola cortada em quartos na vertical e na horizontal e junte também.
Refresque com o vinho e deixe reduzir. Acrescente depois o miolo de camarão e os cogumelos escorridos. Tempere com sal e pimenta, salteie mais um pouco e envolva a massa cozida.
O resultado final é este...

Delicioso!!!