Este bolo resultou de uma experiência de aproveitamento de diospiros. A base da massa é idêntica ao bolo de abóbora e a diferença é que os ingredientes não vão ao liquidificador, são batidos com a batedeira e os diospiros são descascados, aproveitando apenas a polme. O bolo levou cerca de 4 diospiros.Por cima do bolo, para enfeitar, coloquei açúcar em pó.
Ficou uma massa enqueijada, mas deliciosa!
Espero que gostem.
Como podem reparar já foi feito no Natal!
