A cozinheira desta receita diz: "Considero
esta receita muito fácil, não tenho a quantidade dos ingredientes porque
calculo a carne em relação as pessoas que vão comer e depois confio na minha
intuição em relação aos outros ingredientes e não tem corrido mal…"
Mais uma vez obrigada Rosinha, pela tua maravilhosa contribuição.
INGREDIENTES:
cabrito ou borrego
azeite
cebola
alho
tomate
sal e pimenta
tomilho e oregãos
pão/broa
batatas cozidas
PREPARAÇÃO:
Retire
a gordura da carne e aloure-a em azeite.
Retire a carne e coloque no azeite
cebola, alho, muito tomate, sal, pimenta, tomilho e orégãos e refogue.
Posteriormente coloque a carne e deixe cozer.
Cubra
o fundo de um pirex de pão ou broa e coloque o ensopado por cima e pode servir.
Acompanhe com batata cozida.
Também pode colocar o pão ou a broa nos pratos
individuais e assim cada pessoa faz a gosto.
