MADALENAS DE LARANJA

 

 

 

Vi esta receita no blog 7 gramas de ternura e resolvi experimentar. A receita deu para 22 unidades. São deliciosas, os pequenos adoraram!!!

Ingredientes:

4 ovos

150g de açúcar

125g de manteiga

150g de farinha

1 c. chá de fermento

raspa de 1 laranja

1 c. café de sal fino

 

 

 Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e o sal durante 5 minutos. De seguida adicione a manteiga e continue a bater. Aos poucos, vá juntando a farinha peneirada com o fermento e por fim a raspa de laranja. Unte a forma de madalenas com manteiga ou com spray e coloque dentro a massa, eu usei de silicone e por isso não foi necessário untar. Leve a forno quente a 180º durante 10 minutos. Mas já sabe, depende sempre, do forno que tem. Faça o teste do palito.

Desenforme e sirva acompanhada de um chá quentinho!!!

MADALENAS DE LARANJA PARA O PASSATEMPO DO "CINCO QUARTOS DE LARANJA"

Pois é, apesar da falta de tempo, arranjei um bocadinho para participar no desafio do Blog Cinco Quartos de Laranja, que está a celebrar o seu 6º aniversário, o que quanto a mim, é espantoso.
Fica aqui então a receita de umas Madalenas de Laranja, bem ao gosto dos meus filhotes.
Desapareceram tão rapidamente, que nem tive tempo de polvilhar com açúcar, nem de ver se eram boas.

INGREDIENTES:
125 gr de açúcar
110 gr de farinha
110 gr de manteiga
2 ovos
Raspa da casca de 1 laranja
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO:
Derreta a manteiga no microondas. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, o sal e o fermento. Adicione a raspa da laranja e os ovos e mexa bem.
Junte a manteiga derretida, misture e bata até ficar com uma massa homogénea. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Ligue o forno a 200 ºc, distribua a massa por forminhas de queques de silicone, sem as encher demasiado. Leve ao forno cerca de 7 minutos.
Retire do forno, deixe as madalenas arrefecer e decore com açúcar em pó, se gostar.                                

MADALENAS DE LARANJA

Estas madalenas foram feitas com a mesma massa dos Queques de Laranja, mas em formas de madalenas, como os meus filhotes gostam, é só mais uma ideia para não fazer sempre da mesma maneira.

QUEQUES DE LARANJA

 

Estes queques são ideais para o lanche dos mais pequenos, e não são muito doces. Baseei-me nesta receita. 

INGREDIENTES:

 
250 g. de farinha

75 g. de açúcar

75 g. de manteiga derretida

25 g. de amêndoa moída

 
1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio

1 c. de chá de fermento em pó

100 ml de sumo de laranja natural

 
100 ml de leite

1 ovo

PREPARAÇÃO:

Derrete-se a manteiga e reserva-se.
Numa taça, mistura-se a farinha, a amêndoa, o bicarbonato de sódio, o fermento, o açúcar e raspa da laranja. Envolve-se tudo bem com uma colher de pau.
Noutra taça mistura-se o sumo e o leite. Adiciona-se o ovo batido e a manteiga (fria).
Adicionam-se os ingredientes líquidos aos sólidos, envolvendo com uma colher de pau.
Mistura-se, mas não em demasiado: a massa deve ficar um pouco grumosa.
Coloca-se a massa em formas para queques.
Leva-se a forno pré-aquecido (220º) durante 20 minutos.

BOLO DE LARANJA

Já aqui publiquei uma receita semelhante, mas tendo em conta que é fácil de fazer resolvi postar esta.

INGREDIENTES:

1 laranja

3 ovos

1 dl óleo

300 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

250 gr de açúcar

margarina para untar a forma

farinha para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Barre forma com margarina e polvilhe com farinha. ligue o forno a 200º.

Descasque a laranja, corte-a em pedaços, deite-os para o liquidificador, junte os ovos e o óleo, ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa.

Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a mistura da laranja, bata durante 5 minutos, verta para a forma e leve ao forno durante 40".

Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva frio.

BOLO DE LARANJA (COM CASCA)

INGREDIENTES
5 ovos médios
2 laranjas pequenas ou 1 grande
1,5 cháv de açúcar
2 cháv de farinha com fermento
1/2 cháv de óleo

PREPARAÇÃO

No liquidificador colocar a laranja à qual apenas se retira o topo (do píncaro) e os caroços, os ovos, o açúcar e o óleo e moer tudo muito bem. Despejar este conteúdo numa taça (se necessário picar novamente, com a varinha) e juntar a farinha.

Untar e polvilhar uma forma, despejar a massa na forma e levar ao forno, previamente aquecido, a 180º.

Verificar a cozedura com um palito.

Bom apetite

MOUSSE TANG DE LARANJA

INGREDIENTES:
3 pacotes de natas
1 lata leite condensado
1 pacote de Tang de laranja
2,5 dl leite frio

PREPARAÇÃO:
Batem-se as natas, junta-se o leite condensado. Á parte junta-se o Tang no leite frio e junta-se às natas batendo bem. Juntei pedacinhos de laranja ao preparado. Decorei com rodelas de laranja.

QUEQUES DE LARANJA

INGREDIENTES:
4 ovos inteiros
30 ml de óleo
70 ml de sumo de laranja (+- uma laranja)
150 gr de açúcar amarelo
150 gr de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó

PREPARAÇÃO:
Misture os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte o óleo, o sumo de laranja, a farinha e o fermento, envolvendo bem com uma colher de pau.
Coloque a massa em forminhas para queques de silicone, (se usar de metal, unte com manteiga e polvilhe com farinha ou use spray para untar espiga) não encha completamente as formas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 15 a 20 minutos.

TORTA DE LARANJA COM FARINHA CUSTARD

INGREDIENTES:
8 ovos
2 laranjas inteiras (sumo e casca)
300 gr de açúcar
40 gr de farinha custard
60 gr de manteiga derretida

PREPARAÇÃO:
Retire o vidrado da laranja sem a parte branca e coloque no 123, junte o açúcar e os ovos inteiros um a um e ligue o 123, deixe triturar durante algum tempo.
Despeje para uma taça e junte a farinha, a manteiga derrretida e o sumo das duas laranjas. Envolva bem.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e de seguida coloque a massa.
Leve ao forno previamente aquecido durante cerca de 15 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
Polvilhe um pano com açúcar e desenforme sobre ele a torta ainda quente e enrole.

BOLO DE ANIVERSÁRIO PARA OS AMIGUINHOS

A receita é esta, igual à de outro bolo também já publicado há poucos dias.

Do mais simples que há como os meus pequenitos gostam....

LOMBO DE PORCO COM LARANJA



Aqui está, antes de ir para o forno.




Já no prato, prontinho a devorar...

 INGREDIENTES:
1 kg de lombo de porco
1 laranja
1 cenoura
1 dl de vinho branco
sal, pimenta, cravinho e manteiga q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare o lombo para assar e esfregue-o com o sal e a pimenta.
Corte a laranja às rodelas e coloque-as em cima da carne, assim como os cravinhos.
Descasque  a cenoura e corte-as às rodelas, coloque-as no fundo do tabuleiro de ir ao forno. Em cima coloque a carne e leve ao forno, cerca de 40 minutos.
Regue de vez em quando com o vinho branco e pequenas nozinhas de manteiga. Depois de assado triture o molho, junte um pouco de água, leve ao lume por 5 minutos a ferver e coloque por cima do lombo previamente fatiado.

RECEITA FÁCIL DE BOLO DE LARANJA

 INGREDIENTES:

7 ovos inteiros

sumo de uma laranja

 2 chávenas de farinha ESPIGA

 1 colher de sopa de fermento em pó

1+1/2 chávena de açúcar

1 chávena de óleo ESPIGA

spray para untar

PREPARAÇÃO:

Misture todos os ingredientes, começando pelo óleo com o açúcar, os ovos e depois a farinha com o fermento e o sumo de laranja.

Aplique o spray ESPIGA na forma, coloque a massa e leve ao forno previamente aquecido até cozer.

Muito fácil e delicioso...

BOLO DE LARANJA

Mais um lanchinho para a praia, fica húmido e com um sabor intenso a laranja. Fica pouco doce.

INGREDIENTES:

3 chávenas chá farinha
2 chávenas chá açúcar
1 chávena chá óleo mal cheia
1 chávena de sumo de laranja
5 ovos
raspa de 2 laranjas

Misturar os ovos inteiros com o açúcar, juntar o óleo e o sumo de laranja. Adicionar a farinha e a raspa de laranja. Colocar numa forma de bolo inglês de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.

QUEQUES DE LARANJA

Esta receita deu para 18 queques

INGREDIENTES:

200 gr de margarina derretida

200 gr açúcar

2 ovos inteiros

raspa e sumo de 2 laranjas

200 gr de farinha sem fermento

2 colheres de chá de fermento em pó

8 colheres de sopa de amêndoa ralada

PREPARAÇÃO:

Na taça da batedeira coloque a margarina derretida no microondas juntamente com o açúcar, junte os ovos inteiros e bata. Junte a farinha, o fermento, a amêndoa e a raspa de laranja e misture muito bem. Por fim adicione o sumo das laranjas e misture mais um pouco.

Coloque a massa em formas de silicone, preenchendo 2/3 da forma. Leve ao forno pre-aquecido a 200 ºc durante cerca de 20 minutos.

BOLO DE LARANJA DA CARLOTA

INGREDIENTES

PARA O BOLO:
1 copo pequeno de vinho de óleo
3 ovos inteiros
2 laranjas
3 chávenas de chá de farinha de trigo para bolos
2,5 chávenas de chá de açúcar
margarina e açúcar q.b. para untar e polvilhar a forma

PARA A CALDA:
1 chávena de chá de água
1 chávena de chá de açúcar
tiras do vidrado da casca de laranja

PREPARAÇÃO DO BOLO:
1ª PARTE
Colocar no 123 durante 3 minutos o óleo, os ovos, 1 laranja lavada cortada aos pedacinhos e sem pevides e o sumo de uma laranja (retira-se primeiro o vidrado da casca para a calda).
2ª PARTE
Colocar na taça da batedeira eléctrica a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó e envolver.
Juntar a primeira com a segunda parte e envolver bem.
Untar uma forma com buraco com margarina e cobrir com açúcar.
Deitar a massa na forma e levar ao forno durante mais ou menos 40 minutos a 200 ºc.

PREPARAÇÃO DA CALDA:
Colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a ferver até engrossar um pouco.

Desenforme o bolo, fure-o com um palito e coloque por cima a calda.
Se preferir, pode servir a calda à parte numa molheira.

Vai uma fatia....

BOLO DE LARANJA COM CASCA

INGREDIENTES:
1 laranja inteira grande
4 ovos inteiros
1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó

PREPARAÇÃO:
No 123 coloque a laranja lavada cortada em 4 tendo retirado os topos, junte os ovos inteiros, o óleo e o açúcar. Triture durante uns minutos.
Num recipiente coloque a farinha e o fermento, junte o preparado retirado da 123 e mexa bem.
Coloque o preparado numa forma de silicone e leve a forno pré-aquecido a 220ºc durante 50 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Aprovado por todos os que provaram no lanche de sábado....

MOUSSE DE LARANJA

Esta receita foi retirada de uma revista "Cozinha Maravilha" nº3 de Jan 2010. Pareceu-me deliciosa e decidi experimentar. Não me enganei, é óptima!

INGREDIENTES

4 folhas de gelatina
3 dl de sumo de laranja
1 lata de leite condensado
2 dl de natas
3 claras
1 laranja para decorar

PREPARAÇÃO

Passar o sumo das laranjas pelo coador e juntar o leite condensado, mexer muito bem. À parte bater as natas e bater também as claras em castelo. Juntar as natas à primeira mistura e de seguida juntar as claras em castelo, envolvendo muito bem. Por fim adicionar as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas em lume brando.

Levar ao frigorífico para solidificar e servir bem fresco. Para a decoração utilizei folhas de laranjeira e pedaços de laranja.

Bom apetite!