sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

BACALHAU COM GRÃO E COUVE




Grão de bico com bacalhau é um prato muito tradicional da cozinha portuguesa Aqui juntei batata e couves. Usei supremas de bacalhau da Pescanova porque não tem espinhas, sendo mais fácil e rápida a preparação.

INGREDIENTES:
1 lata de grão de bico cozido
3 postas de supremas de bacalhau pescanova
4 batatas
1 couve portuguesa
água, sal, vinagre, pimenta e azeite q.b.

PREPARAÇÃO:
Descasque as batatas e coza em água temperada de sal, quando ferver junte a couve previamente lavada e cortada em pedaços pequenos e a meio da cozedura junte o bacalhau, deixe acabar de cozer.
Limpe o bacalhau de peles e desfie em pedaços.
Escorra os restantes ingredientes, junte o bacalhau desfiado e tempere com azeite, vinagre e pimenta a gosto.

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