sábado, 31 de julho de 2010

DELICIA DE PESSEGO - PASSATEMPO "SOBREMESAS FRESCAS"

Esta receita é muito conhecida entre aqueles que visitam o meu blog, mas resolvi postá-la novamente para participar no Passatempo  "Sobremesas frescas"do blog da Hélia .


INGREDIENTES:

Gelatina:
180 g de gelatina de pêssego (2 pacotes)
5 dl de água a ferver e 5 dl de água fria
6 a 8 metades de pêssego em calda

Mousse:
80 g de gelatina de pêssego (1 pacote)
2 dl de água a ferver
1 lata de leite condensado
3 dl de natas frias


PREPARAÇÃO:

Dissolva a gelatina na água quente mexendo sempre com uma vara de arames e de seguida junte a água fria. Escorra os pêssegos e coloque-os no fundo de uma forma de chaminé de alumínio com 27 cm de diâmetro e verta a gelatina por cima. Os pêssegos devem ficar com a parte convexa para baixo. Leve ao frio a solidificar.
Dissolva a gelatina da mousse na água quente mexendo sempre com a vara de arames e envolva bem no leite condensado. Por fim, adicione as natas batidas bem firmes e verta o preparado para a forma com a gelatina solidificada. Leve novamente ao frio até ficar bem firme.
Para desenformar mergulhe a forma até 2/3 da altura em água quente e descole com uma faca a mousse das extremidades. Desenforme e sirva fresca.

5 comentários:

  1. olá Silvia, muito bonito o teu semifrio,
    obrigada pela tua participação.
    Bjs

    Tb já sou tua seguidora ;)

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  2. Q SOBREMESA MARAVILHOSA PARA QUALQUER ÉPOCA DO ANO!!!!!!!!!!!!!!!PARABÉNS.

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  3. O que significa esta medida *dl* de água? Não consegui decifrar.

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Obrigada pelo vosso comentário