BROWNIES DE CAPUCHINO

INGREDIENTES:
115 gr de chocolate preto
10 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de café expresso
1 colher de café de essência de baunilha
270 gr de açúcar
100 gr de farinha
1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:
Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela e aqueça no microondas durante 1 minuto. Mexa com um garfo até ficar bem misturado.
À parte misture os ovos inteiros com o café e a baunilha.
Num recipiente maior, misture o açúcar com a farinha e o sal. Junte o preparado dos ovos.
Adicione o preparado de chocolate e mexa mais um pouco.
Verta a massa num tabuleiro médio untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Coza em forno moderado (180ºc) durante mais ou menos 45 minutos.
Retire o tabuleiro e deixe arrefecer conpletamente.
Corte-os em quadrados ou rectângulos e sirva.

SUGESTÃO:
Pode preparar os brownies em tabuleiro de alumínio descartável e congelar dentro do tabuleiro já cortados.
Pode servir acompanhado de uma bola de gelado.