segunda-feira, 16 de novembro de 2009

QUEIJADAS DE TENTÚGAL



Que aspecto delicioso não é ?
Pois é, mas com muita pena minha não fui eu que fiz.
Foi  a Sandra, e como alguns sabem ninguém faz queijadas de tentúgal tão boas como ela.
No serviço todos se redimiram a este doce delicioso.
Parabéns Sandra e obrigada  pelos lanches deliciosos, que de vez em quando temos...

INGREDIENTES:
MASSA:
500 gr de farinha de trigo sem fermento
250 gr de manteiga
água e manteiga q.b.

RECHEIO:
200 gr de queijo fresco
125 gr de açucar
2 gemas
1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento (não muito cheia)

PREPARAÇÃO:
Faz-se a massa com os ingredientes atráz mencionados até ficar moldável, estica-se com o rolo e forram-se as formas depois de untadas com manteiga.
Passa-se o queijo pelo passevite, junta-se o açúcar, as gemas e se ficar dura um pouquito de leite.
Enchem-se as formas com este preparado e vai a forno quente até dourarem.

5 comentários:

  1. Por causa destas queijadas assassinei hoje a minha dieta!
    Irresistiveis estas desgraçadas.
    Para me vingar vou tentar criar uma versão light...Depois dou noticias.

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  2. ola...sou uma chefe de pastelaria mas nao conhecia essas queijadas ..as achei tentadores poderia me disser a que tipo de queijo fresco se refere..pois adoraria as faser na minha pastelaria...e q a foto delas e mt tentadora...desde ja o meu mt obrigado

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  3. Olá, como não deixou o seu contacto , vou responder aqui.
    Então o queijoutilizado é mesmo queijo fresco que pode ser de qq marac em Portugla existe marca matinal, gresso, continente, santiago, todos servem.
    A gresso tem um de barra fresco em embalagens de 1 kg muito bom, até para entradas.
    Obrigada pelo comentário, qq dúvida pergunte.
    bjo

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  4. gostaria de saber quantas queijadas dá para fazer esta receita,pois já provei e são maravilhosas

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  5. Olá!
    Como é que fazemos do queijo fresco?
    Juntamos e moemos?

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