segunda-feira, 16 de novembro de 2009

CHEESE CAKE COLORIDO



INGREDIENTES:
240 gr de bolachas de aveia
145 gr de margarina
3 embalagens de queijo philadelphia (usei light)
1 embalagem de créme fraîche
300gr de açúcar
3 ovos
doce de morango q.b.

PREPARAÇÃO:
Triture as bolachas e derreta a manteiga, junte os dois ingredientes e amasse, espalhe no fundo de uma forma de aro amovível, calcando bem com uma colher. Reserve.
Junte o queijo e o açúcar e bata bem, junte os ovos um a um e bata entre cada adição. Junte o creme fraîche e misture. Coloque o preparado sobre a base de bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºc, cerca de 1 hora. Está pronto quando ficar amarelinho e rachado.
Deixe arrefecer e barre com o doce de morango.
Sirva fresquinho.

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