quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

BOLO DE ABÓBORA COM FRUTOS SECOS



 Mais um bolinho adequado à Epoca em que estamos!!!

INGREDIENTES:

500g de abóbora
150 g de farinha
150 g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
5 ovos
frutos secos a gosto
pitada de sal
manteiga /farinha para untar a forma

PREPARAÇÃO:
Descasque a abóbora e coza-a em água com uma pitada de sal. 
Depois de cozida,escorra-a e reserve.
Bata as gemas com o açúcar,junte a abóbora e mexa bem.
Junte a farinha  e o fermento,e por fim as claras em castelo.
Colocar a cozer no forno pré-aquecido a 200ºc.
Verificar e desenformar.

5 comentários:

  1. Ficou lindo o bolo e deve ser muito saboroso. Beijinhos

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  2. Gosto muito de utilizar abóbora, dá uma cor deliciosa aos bolos!

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  3. Olá Sílvia!
    Obrigada pela visita e comentário claro...desejo um feliz 2012...um beijinho.

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  4. Vim retribuir a visita e cuscar este blog que nao conhecia, gostei do que vi, este bolo tem optima cara :-) obrigado pela visitinha e volte sempre bjs e feliz 2012

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  5. Olá,
    esta receita era mesmo o que eu procurava, pois leva pouco açúcar, não leva óleos, e leva bastante ingrediente natural (neste caso abóbora, poderia também ser batata doce).
    E especialmente é extremamente simples para quem como eu não percebe nada de cozinha.
    Podiam fazer uma adaptação para uma receita de biscoitos (para se conservar mais tempo)?
    Ficaria muito agradecido!
    O meu email é comunidade2020@gmail.com
    Obrigado,
    Vitor

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