sábado, 10 de dezembro de 2011

FILHÓS DE ABÓBORA




INGREDIENTES:
50 gr fermento padeiro
1 dl de leite
500 gr de farinha sem fermento
500 gr de abóbora menina cozida e escorrida
raspa da casca de 2 laranjas
6 ovos
óleo para fritar
açúcar amarelo e canela q.b.

PREPARAÇÃO:
Dissolva o fermento no leite morno e junte a abóbora, previamente desfeita em puré.  Incorpore os ovos, um a um, amassando bem entre cada adição.
Envolva por último a farinha e a raspa de laranja. Tape com um pano de cozinha e deixe levedar em local quente, até que a massa faça bolhinhas à superfície.
Aqueça então o óleo e frite colheradas de massa. Coloque sobre papel absorvente. Antes de servir coloque numa taça adequada para ir à mesa, polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

Bom apetite e bom Natal!!!!














3 comentários:

  1. Belas filhoses, muito boas....comia agora umas poucas, com um cafézinho de borra....bjokitass

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  2. Por aqui já cheira a Natal!
    As tuas filhós ficaram magníficas!

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