segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

BOLO DE ABÓBORA E NOZ


Mais um bolinho adequado para os dias frios e para esta época Natalícia.



 A receita para este bolo retirei daqui, este blog tem receitas de que eu gosto muito.


INGREDIENTES:

Bolo:
4 Ovos
2 chávenas de Açúcar
1 chávena mal cheia de Óleo (cerca de 3/4)
425 g de Puré de Abóbora (abóbora cozida, escorrida e reduzida a puré)
2 chávenas de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de chá de Bicabornato de Sódio
1 colher de chá de Canela
1 pitada de Sal
1 pitada de Noz-Moscada
1/2 chávena de Nozes picadas

Glacê de Baunilha:
1/2 chávena de Açúcar em pó
2 colheres de sopa de Leite
1 colher de café de aroma de Baunilha

PREPARAÇÃO:

Misturar bem os ovos inteiros com o açúcar, o óleo e a abóbora. 
Numa tigela à parte misturar a farinha com os restantes ingredientes (excepto as nozes).
Juntar ambos os preparados sem bater.
Por fim adicionar as nozes e envolver.
Levar a cozer em forma untada e enfarinhada a 200º cerca de 50 minutos.
Depois de frio decorar com o Glacê, que é feito misturando bem todos os ingredientes e deitando imediatamente por cima do bolo.

Nota: A capacidade da chávena é de 250ml.
 
 

1 comentário:

  1. O teu bolo está mesmo bonito, a mistura de abóbora e noz é sempre deliciosa.

    ResponderEliminar

Obrigada pelo vosso comentário