segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

BOLINHOS DE CÔCO

Estes bolinhos são muito simples de fazer, mas tem um segredo que vou desvendar!
INGREDIENTES
200 g de açúcar
3 ovos
250 g de côco ralado
PREPARAÇÃO
Batem-se os ovos com o açúcar e de seguida mistura-se muito bem o côco.
Coloca-se pequenas quantidades da mistura em forminhas de papel e estão prontas a ir ao forno.
O segredo é que os cozo num pequeno forno chamado patusca, o qual tem uma resistência por cima e outra por baixo e eu apenas ligo a de cima, para que os coquinhos fiquem ligeiramente tostados; por baixo ficam húmidos, tipo ovos moles. Demora cerca de 3 minutos. Nunca experimentei no forno convencional de cozinha.
Bom apetite

2 comentários:

  1. Que delicia que ficaram esses bolinhos de coco. Estão super perfeitinhos e com uma cor maravilhosa : )

    Beijinhos

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