quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

TIRINHAS DE PORCO COM COGUMELOS E AMÊNDOAS

Receita para 4 pessoas, baseada na teleculinária nº 1590.

INGREDIENTES:
600 gr de carne de porco cortadas em tirinhas
300 gr de cogumelos(eu usei mistura de cogumelos congelados continente)
100 gr de amêndoas sem pele
3 dentes de alho finamente picados
4 dl de natas de cogumelos (2 pacotes)
1 dl de azeite
salsa, sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:
leve ao lume uma frigideira com  o azeite,quando estiver quente coloque as tirinhas de porco e vá virando para que fiquem cozinhadas de todos os lados. Junte os cogumelos, os dentes de alho picados e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar mais um pouco e adicione as amêndoas e as natas.
deixe apurar e engrossar. No final pode polvilhar com salsa picada. Acompanhe com arroz branco.

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