BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Este delicioso bolo foi feito pela minha amiga Lígia. Estava mesmo muito bom!

INGREDIENTES
1 copo de leite
125 g chocolate em tablete
125 g de açúcar
75 g de manteiga levemente derretida
75 g farinha
3 ovos
1/2 colher de café de baunilha em pó (opcional)
4 colheres de sopa de açúcar em pó

PREPARAÇÃO
Separar as gemas das claras.

Partir chocolate em pedaços e aquecê-lo numa caçarola com o leite em lume brando, mexendo sempre até fazer creme espesso. Retirar do lume e acrescentar a manteiga em pedaços, as gemas, o açúcar, a farinha e a baunilha.

Bater as claras em castelo e juntar com cuidado.

Deitar a massa numa forma alta untada com manteiga. Cozer em forno médio durante 30 minutos. Desenformar quente e cobrir com creme chocolate derretido.

Bom Apetite

NOTA : O bolo da imagem foi feito com o dobro da receita.