quinta-feira, 29 de outubro de 2009

ESCALOPES DE PORCO DE CEBOLADA


Coloque num tacho 2 cebolas cortadas em meis luas, 2 alhos laminados, 1,5 kg de lombo de porco cortado em escalopes,  2 tomates cortados limpos de pele e sementes, 1 folha de louro, 1 embalagem média de cogumelos laminados,  2 cervejas, sal e pimenta e pimentão doce q.b., Deixe cozer o tempo necessário para a carne cozer e o molho apurar.Prove de tempero.
Arroz: Num tacho coloque 300 gr de arroz, o dobro da quantidade de água e sal q.b., deixe cozer durante 7 minutos depois de ferver, de seguida junte 100 gr de ervilhas e deixe cozinhar mais 5 minutos. Desligue, junte 2 colheres de sopa de margarina e envolva.
Sirva com azeitonas e alface .
Bom apetite!!!!

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