quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

PÃES TIPO PAPO SECOS



Retirei esta receita daqui,  gosto muito das receitinhas deste blog. experimentem, dá muito jeito quando não apetece sair de casa e queremos um pão quentinho.

INGREDIENTES:
  • 200 gramas de Água morna
  • 70 gramas de Leite
  • 20 gramas de Manteiga Amolecida
  • 1 Pitada de Açúcar
  • 1 e Meia Colher (chá) de Sal Fino
  • 500 gramas de Farinha de Trigo
  • 11 gramas de Fermento Biológico Seco (1 Saqueta de fermipan) ou 35 gramas de Fermento Fresco desfeito em água morna.
PREPARAÇÃO:
  1. Coloque na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem indicada, primeiro os líquidos e depois os sólidos.
  2. Programe a máquina no ciclo "Amassar e Levedar" e deixe o ciclo terminar.
  3. Enfarinhe uma bancada e coloque a massa na mesma.
  4. Divida a massa em 6 porções e dê a forma de uma bolinha achatada
  5. Dê um golpe com uma faca ao meio de cada bolinha.
  6. Se quiser pode polvilhá-las por cima com um pouco de farinha (pouca) para dar um aspecto mais rústico.
  7. Coloque as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha ou com um tapete de silicone dando um espaço entre si.
  8. Tape com um pano e deixe levedar mais 30 minutos.
  9. Findo esse tempo leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 25 a 30 minutos.
  10. Retire do forno, deixe arrefecer sobre uma grelha e guarde num saco fechado.

4 comentários:

  1. uiui eles estao 5* mt bonitos parabens bjs

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  2. Que ricospãezinhos, quentinhos com um montão de manteiga a derreter, hummmm.
    Beijocas.

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  3. Ficaram lindos Sílvia. Ainda ontem fiz uns pra congelar para experimentar cozer mais tarde para ver se também ficam bem... :)
    Beijinhos

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