domingo, 9 de outubro de 2011

DOCE DE CHUCHU

Ofereceram-me muitos chuchus, fiz uma pesquisa em vários blogs e resolvi experimentar a fazer este doce, que fica de fato muito bom, parece doce de chila. Mais uma forma de aproveitar os vegetais.


INGREDIENTES:
1 kg de chuchus descascados e limpos
420 g de açúcar amarelo
cascas de 1 limão (conte as cascas para ter a certeza que retirou todas antes de cozer)
2 paus de canela
PREPARAÇÃO:
Rale o chuchu.
Junte o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão e misture tudo. Deixe ficar de um dia para o outro. Retire as cascas de limão e os paus de canela, leve ao lume médio, mexa de vez em quando até ficar cozido (deixei cerca de uma hora). Deixe arrefecer.
Coloque em frascos previamente fervidos, depois de cheios, esprema umas gotas de sumo de limão para cima do doce. Coloque papel vegetal a tapar e só depois a tampa do frasco.

3 comentários:

  1. Nunca provei este doce...até deve ser bom...bjokitasss

    ResponderEliminar
  2. Silvia este doce é delicioso.
    Minha mãe tem um pé de chuchu no quintal, e quando começam a nascer são muitos.
    Aprendi a fazer este doce e foi o maior sucesso.
    Agora todo ano faço e embalo para presentear e guardar.
    É uma ótima sugestão.
    Beijos

    ResponderEliminar
  3. É delicioso, também gosto imenso.
    O teu ficou com um aspecto fantástico.

    ResponderEliminar

Obrigada pelo vosso comentário