domingo, 16 de outubro de 2011

CATAPLANA DE CHOCOS E CAMARÃO



INGREDIENTES:
1 kg de batatas descascadas cortadas às rodelas
600 gr de tiras de chocos lavados se limpos
300 gr de camarão inteiro
2 cebolas cortadas às rodelas
1 dente de alho picado
sal, pimentão doce e pimenta q.b.
1 pimento verde cortado às tirinhas
1 pimento vermelho cortado às rodelas
3 tomates limpos de peles e sementes
1 dl de azeite
0,5 dl de vinho branco



PREPARAÇÃO:
Coloque na cataplana camadas de cebolas alternadas com as batatas, os tomates, o pimento e os chocos. Por último tempere com a salsa, o alho, o sal, o pimentão e a pimenta.
Regue com o azeite e o vinho branco.
Coloque por cima o camarão.
Leve a lume brando tapada durante 40 minutos.



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