domingo, 9 de setembro de 2012

BOLO DE ANANÁS II


 
Como vem sendo hábito vou publicando algumas receitas que não foram feitas por mim, mas por amigas que gostam de colaborar e às quais eu agradeço. Este bolinho foi feito pela Rosa e aqui fica a receita. Experimentem porque o aspecto é óptimo.
INGREDIENTES:
50 + 125 gr de vaqueiro
200 gr + 250 gr de açúcar
6 ovos
1 limão
250 gr de farinha com fermento
1 lata grande de ananás
nozes, cerejas e caramelo líquido q.b.
 
PREPARAÇÃO:
Espalhe 50g de vaqueiro no fundo de uma forma redonda, polvilhe com 200g de açúcar. (tb pode colocar por cima do açúcar um fio de caramelo líquido, que dá à cobertura um tom mais escuro). Disponha 6 rodelas de ananás de conserva no fundo da forma, entre estas coloque 5 meias nozes e 6 cerejas cristalizadas no centro das rodelas de ananás.
Bata 6 gemas com 250g de açúcar até obter um creme fofo. Adicione 125g de vaqueiro derretida, misture a raspa da casca de 1 limão e 6 claras em castelo alternadamente com 250g de farinha com fermento. Deite esta massa delicadamente sobre o ananás e leve a cozer em forno médio durante cerca de 50m.

5 comentários:

  1. É um bolo que muito me agrada, ficou lindo o que apresentas!

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  2. Olá Luísa,
    Muito obrigada pelo teu comentário.
    beijinho

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  3. Passando para fazer uma visitinha e esta tudo lindo uma delicia...adoroooo...Parabéns e um lindo final de semana para vc e sua familia, tem sorteio no meu blog passa la e faça sua inscrição...bjocas
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/
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    te aguardo

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  4. Este bolo fica mesmo lindo e com uma cobertura maravilhosa :) Adoro!

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  5. Tenho que fazer este bolo a anos que nao o faço.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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Obrigada pelo vosso comentário