segunda-feira, 9 de julho de 2012

COLCHÃO DE NOIVA





Esta receita foi-me dada pela minha amiga Anabela, já andava a ouvir falar nela há algum tempo. Resolvi experimentar e é de facto um bolo muito saboroso e fofinho, como o próprio nome indica.Obrigada Anabela.
Vai uma fatia????

INGREDIENTES:

Bolo:
9 ovos
375 gr de açúcar
150 gr de fecula de batata
sumo de 1 limão
1,5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
coco ralado q.b.

Creme:
3 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maizena
1 colher de sopa de manteiga
1/2 litro de leite
1 casca de limão
 

PREPARAÇÃO:
Batem-se as gemas com o açúcar, até formar bolhas. Em seguida misturam-se os restantes ingredientes. Por último juntam-se as claras batidas em castelo e envolve-se. 
Leva-se ao forno numa forma redonda sem buraco.
Juntam-se os ingredientes do creme num tacho, pela ordem descrita e leva-se ao lume a engrossar. No final retira-se a casca do limão.
Depois de cozido recheia-se e barra-se o bolo com o creme e polvilha-se com coco ralado.


2 comentários:

  1. Parece mesmo fofinho o teu bolo, que bom aspecto!
    Essa fatia já marchava :)

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  2. Tem um aspecto bem apetecível. Deve ter ficado uma delícia.

    Bjs. e boa semana

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Obrigada pelo vosso comentário