CHEESE CAKE COLORIDO

INGREDIENTES:

240 gr de bolachas de aveia

145 gr de margarina

3 embalagens de queijo philadelphia (usei light)

1 embalagem de créme fraîche

300gr de açúcar

3 ovos

doce de morango q.b.

PREPARAÇÃO:

Triture as bolachas e derreta a manteiga, junte os dois ingredientes e amasse, espalhe no fundo de uma forma de aro amovível, calcando bem com uma colher. Reserve.

Junte o queijo e o açúcar e bata bem, junte os ovos um a um e bata entre cada adição. Junte o creme fraîche e misture. Coloque o preparado sobre a base de bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºc, cerca de 1 hora. Está pronto quando ficar amarelinho e rachado.

Deixe arrefecer e barre com o doce de morango.

Sirva fresquinho.