PÃO DE MISTURA NA MFP

Mais uma exeperiência na MFP, que resultou muito bem. Apesar de os mais pequenos preferirem o pão branco, mas não pode ser sempre como elels querem.

 

INGREDIENTES:

400 gr de farinha de trigo

100 gr de farinha de centeio

1 colher de sopa de sal

20 gr de fermento do padeiro

3 dl de água

PREPARAÇÃO:

Selecione o programa de pão normal (na minha é o 1). 

Coloque a água na cuba da máquina de pão, juntamente com o sal e o fermento. 

Adicione as farinhas, a MFP fará o resto.

O resultado é um bonito, saboroso e muito fofo pão com uma cor mais castanha.

ENTRECOSTO NO FORNO COM AZEITE

Encontrei esta receita numa revista Mulher Moderna na Cozinha de Outubro de 2001, estava lá no fundo de uma gaveta e revolvi folhear, fica aqui mais uma ideia de como cozinhar entrecosto. Experimentem que não se arrependem.

INGREDIENTES:
1 cabeça de alho
1 cebola grande
3 folhas de louro
1,5 kg de entrecosto
1 dl de vinagre
2 dl de azeite
1 piripiri
folhas de alecrim
pimentão doce q.b.
sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Separe os dentes da cabeça de alho e esmague-os. Corte a cebola em rodelas e distribua-a juntamente com os alhos no fundo do tabuleiro, coloque também o louro. Sobreponha a carne.

À parte, numa taça, junte o piripiri com o sal, o vinagre e o pimentão doce e coloque por cima da carne.

Regue a carne com o azeite, e distribua as folhas de alecrim.

Leve ao forno a 200 ºc, cerca de 45 minutos, regando a carne ocasionalmentecom o próprio molho. 

Retire e sirva logo a seguir.

Eu acompanhei com batata frita em quartos.