BOLO DE CACAU EM PÓ

Fiz uma adaptação a uma receita que inicialmente era para queques e sem cacau mas que como era para o filhote levar para um passeio e ele diz não gostar de queques e adora chocolate, houve que inventar e dar a volta à questão. O resultado foi bastante bom, um bolinho húmido, fofo, saboroso  e muito agradável, embora pequeno.

INGREDIENTES:
250 gr de farinha de trigo sem fermento
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga previamente derretida no microondas
125 gr de cacau em pó
1.5 dl de leite quente
5 ovos inteiros
1 colher de chá de fermento em pó
essência de baunilha q.b.
manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma de buraco

PREPARAÇÃO:

Unte a forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 220 ºC e deixe aquecer.

Numa taça coloque o açúcar com a manteiga derretida e bata bem até que fique um creme fofo e esbranquiçado. Adicione umas gotas de essência de baunilha a gosto e os ovos um a um batendo sempre muito bem entre cada adição.

Junte o fermento com a farinha e o cacau em pó e adicione ao preparado anterior batendo sempre.

Por fim junte o leite quente e envolva bem.

Leve a massa ao forno a cozer e teste a cozedura com um palito.

Bom apetite

BOLO DELÍCIA DE COCO

Um bolo húmido e a saber bastante a coco.
Muito bom.

INGREDIENTES:
300 gr de açúcar
100 gr de manteiga derretida
330 gr de farinha de trigo com fermento
6  ovos
90 gr de coco ralado
200 ml de leite de coco
margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 220º c. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa taça bata a manteiga até ficar cremosa e junte metade do açúcar (150 gr), batendo sempre.

Separe as gemas das claras e adicione as gemas ao preparado anterior, uma a uma incorporando bem.

Numa frigideira bem quente, sem adicionar qualquer gordura, coloque o coco e mexa sem parar para que não queime, até alourar. Reserve.

Adicione a farinha, o coco tostado e o leite de coco alternadamente ao preparado anterior.

Bata as claras em castelo e quando estiverem semi-montadas, junte o restante açúcar (150 gr) e continue a bater até ficar bem firme.

Envolva os dois preparados, verta na forma e leve ao forno, faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.

Se gostar polvilhe com coco ralado.

Saboreie e delicie-se!!!!

BOLO DE CHOCOLATE MÁRMORE

Um lanche super rápido e fácil. Muito saboroso este bolinho.

Vi a receita num flyer da Tupperware, tirei uma foto e em boa hora resolvi experimentar.

Foi o lanchinho de hoje!!!!

INGREDIENTES:

200 gr de manteiga derretida

200 gr de açúcar

200 gr de farinha de trigo sem fermento

4 ovos inteiros

1 colher de chá de fermento em pó

100 gr de chocolate em pó

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:

Numa taça junte a manteiga com o açúcar e bata bem. De seguida junte os ovos e continue a bater. Junte numa taça a farinha com o fermento e o sal e adicione ao preparado anterior envolvendo bem.

Numa forma de silicone coloque  metade da massa, à restante junte o chocolate e o cacau em pó e envolva bem.

Coloque este último preparado por cima do anterior e leve ao forno durante mais ou menos 40 minutos a 220ºc. Faça o teste do palito.

BOM APETITE!!!!