FOLAR DE PÁSCOA

Mais uma experiência, o aspecto não é o melhor mas ficaram saborosos. Prometo aperfeiçoar até há época festiva que se aproxima.

Ingredientes:

• 1 Kg de farinha de trigo sem fermento
• 250 g de açúcar
• 30 g de fermento de padeiro
• 5 ovos + 1 gema;
• 100 g de manteiga
• 2 dl. (200 ml) de leite morno
• rasca da casca de 1 limão

Preparação:

Desfaça o fermento e o sal no leite morno.

Coloque a farinha num alguidar e faça uma cova no meio e coloque lá a mistura do leite com o fermento e o sal. Envolva bem os ingredientes.

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Noutra taça misture os 5 ovos inteiros, com o açúcar e a manteiga derretida e envolva muito bem. Junte aos poucos ao preparado da farinha e vá amassando energicamente envolvendo bem todos os ingredientes. Depois de amassados cubra com um pano, coloque num sítio quente e deixe levedar durante cerca de 2 horas. Após esse tempo divida a massa em bolas (eu fiz duas) e coloque-as em tabuleiros polvilhados com farinha. Deixe levedar novamente durante uma hora, cobertos com um pano.

Pré-aqueça o forno a 200º C. Faça uma dobra em cada bolo sobre si próprio. Leve ao forno a cozer durante 30-40 minutos.

Pincele os bolos com a gema de ovo batida depois de os retirar do forno.

Bom apetite para o lanche!!!!

BOLO DE LIMA

Vi esta receita no blog da Ana Pinheiro e resolvi experimentar.

INGREDIENTES:
100 ml de sumo de lima
6 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena cheia de óleo
1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte o sumo de lima, a farinha, o fermento, o sal e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno a 220º C, teste com palito a cozedura.
Deixe arrefecer e desenforme com cuidado.

Decore com açúcar em pó.

MADALENAS DE LARANJA

 

 

 

Vi esta receita no blog 7 gramas de ternura e resolvi experimentar. A receita deu para 22 unidades. São deliciosas, os pequenos adoraram!!!

Ingredientes:

4 ovos

150g de açúcar

125g de manteiga

150g de farinha

1 c. chá de fermento

raspa de 1 laranja

1 c. café de sal fino

 

 

 Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e o sal durante 5 minutos. De seguida adicione a manteiga e continue a bater. Aos poucos, vá juntando a farinha peneirada com o fermento e por fim a raspa de laranja. Unte a forma de madalenas com manteiga ou com spray e coloque dentro a massa, eu usei de silicone e por isso não foi necessário untar. Leve a forno quente a 180º durante 10 minutos. Mas já sabe, depende sempre, do forno que tem. Faça o teste do palito.

Desenforme e sirva acompanhada de um chá quentinho!!!