Tempere 1 kg de bifes de atum com sal, pimenta e sumo de limão e frite-os de ambos os lados num dl de azeite. Retire-os do azeite depois de fritos e reserve.
Lamine 2 dentes de alho e corte 2 cebolas em meias luas fininhas, refogue-os no azeite, assim que começar a alourar, refresque com 1 dl de vinho tinto e 0,5dl de vinho do porto, deixe ferver po 5 minutos, coloque a cebolada por cima dos bifes e sirva
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