Esta é uma receita muito prática e rápida o que é muito importante quando se tem 2 filhos pequenos.
Aqueça o forno a 220ºc. Descasque 1 kg de batatinhas para assar, lave-as e reserve. Descasque 2 cebolas e corte-as em rodelas. Coloque 4 postas de bacalhau previamente demolhado num tabuleiro de ir ao forno, disponha em volta as batatinhas, assim como a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com 1,5 dl de azeite. leve ao forno cerca de 30 minutos.
A 5 minutos do fim do tempo, disponha sobre cada posta de bacalhau, uma fatia de presunto.
Antes de servir polvilhe com salsa picada.
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