TARTE DE REQUEIJÃO E AMÊNDOA

Mais uma receita da minha amiga Becas. Sempre ótima!

INGREDIENTES

200g de açúcar

100 ml de água

1 colher de sopa de farinha de trigo

3 ovos + 2 gemas

1 requeijão

100g de amêndoa em pó

4 colheres de sopa de amêndoa em palito

1 base de massa quebrada

PREPARAÇÃO

Levar ao lume o açúcar e a água até fazer ponto de pérola.

Bater a farinha com os ovos e as gemas, juntar o requeijão e de seguida o açúcar em ponto de pérola (em fio). Por fim juntar a amêndoa moída e 3 colheres de amêndoa palitada.

Colocar a mistura na base da massa e levar ao forno. A meio da cozedura polvilhar com a restante amêndoa palitada e açúcar em pó, e dexar acabar de cozer e tostar um pouco. Este último passo não foi feito na tarte da foto.

Bom apetite