Estas broinhas são receita da minha mãe que as confecciona essencialmente no Natal. Neste último fui eu que as fiz e desde então já fiz mais 3 vezes. Sabem bem todo o ano!
INGREDIENTES
15oo g deAbóbora cozida com um pouco de sal e bem escorrida (de um dia para o outro)
1300 g de farinha com fermento
250 g de açúcar
1300 g de farinha com fermento
250 g de açúcar
raspa de limão e de laranja
1 colher de sobremesa de canela~
1 cálice de aguardente
frutos secos variados, partidos miudamente e envolvidos num pouco de farinha
PREPARAÇÃO
Colocar a abóbora numa taça, juntar o açúcar, as raspas, a canela e por fim a farinha. Bater com a batedeira eléctrica ou manualmente (como a minha mãe faz!)
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar as broinhas moldadas e envolvidas num pouco de farinha. Levar a forno pré aquecido a uma temperatura de 200º e deixar cozer.
Bom apetite
Ai que bem que me sabia uma broa dessas agora!
ResponderEliminarQue cor tão linda!
olha k maravilha adorei estas broinhass,bjokinhass
ResponderEliminaró Ana que delicia de broinhas, uma cor e aspecto bem delicioso, parabéns e obrigado por partilhares connosco a receita.
ResponderEliminarBeijos e bom fim de semana!!
Tem uma aspecto divinal.
ResponderEliminarBjs
Que maravilha, o sabor não sei mas o aspecto é delicioso.
ResponderEliminarNão sou só eu a achar, pelos comentários, vê-se
Bjos docinhos
Nao se deve deixar levedar um pouco a massa?
ResponderEliminarEu não deixo, é amassar e pôr no forno! Se deixar descansar um pouco a massa talvez fiquem mais fofas, mas como não levam fermento de padeiro, não faz muita diferença! Obrigada
EliminarOla ola! Quantas broinhas dá, em média, essa receita com essas quantidades? Por favor, responda para daniela.fandrade93@gmail.com. Obrigada! :)
ResponderEliminarQuantas unidades rende a receita? Muito Obrigado
ResponderEliminarQuantas unidades rende esta receita? Muito Obrigado
ResponderEliminarOlá boa noite,
ResponderEliminarAchei estas broinhas maravilhosas, decidi fazer... cozi a abóbora de um dia para o outro, coloquei a abóbora ,açucar, raspas,canela e aguardente,farinha e por fim os frutos secos que envolvi num pouco da farinha, mas mexi a massa à mão... não sei se foi por isso a massa ficou muito dura..pode ajudar-me a perceber por que terão ficado tão duras....
Obrigada.