QUICHE DE PERÚ,COGUMELOS E LEGUMES

Mais uma quiche feita para aproveitar carne estufada, neste caso perú, podendo ser substituída por outra a gosto. Ficou muito boa. Adorei!

INGREDIENTES

1 base de massa folhada

carne estufada com cogumelos

1 bróculo e 2 cenouras cozidas

1 pac de natas light

0,5 dl de leite

2 ovos

Queijo mozarella ralado qb

PREPARAÇÃO

Colocar a base de massa folhada na tarteira e picá-la com um garfo conforme as instruções.

No fundo da base colocar a carne (sem os cogumelos) cortada em pedacinhos.

De seguida, juntar os bróculos e as cenouras (cozidos) em pedacinhos aos cogumelos e envolver. Colocar na tarteira por cima da carne.

Numa taça, misturar com um garfo as natas, os ovos e o leite. Verter esta mistura por cima da mistura de bróculos e cogumelos.

Levar ao forno durante cerca de 45 minutos, até cozer e dourar. Quase no fim polvilhar com queijo mozarella e deixar tostar levemente. Servir.

Bom apetite