Desta vez não é um cozinhado mas a preparação prévia do mesmo, ou seja se tivermos alguns cuidados aquando do acondicionamento de alguns alimentos podemos na hora de cozinhar tirar um bom partido disso. Assim, eu só consumo coelho caseiro e compro mais do que um de cada vez, tendo por isso necessidade de o congelar.
Corto o coelho em pedaços e congelo-o temperado com 1 colher de sobremesa de massa de alho, 1 colher de sopa de massa de pimentão, 1 folha de louro, coentros e salsa q.b., 0,5 dl de azeite e igual quantidade de vinho branco.
Estes temperos são comuns á maioria das formas de cozinhar coelho, podendo assim mais rápidamente realizar uma refeição.
Espero que esta dica tenha sido útil.
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