MOUSSE DE CHOCOLATE

Ora aqui está bem simples, mas uma das minhas sobremesas preferidas, é só para ficarem com água na boca...

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate em barra para culinária

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa bem cheia de manteiga

PREPARAÇÃO:

Misture muito bem o açúcar com a manteiga previamente derretida.

junte em seguida as gemas, uma a uma, continuando sempre a bater.

Quando obtiver um creme esbranquiçado, adicione o chocolate, previamente derretido em banho maria a baixa temperatura.

Depois de tudo misturado, junte pouco a pouco as claras batidas em castelo bem firme.

Deixe repousar no frigorífico até ao momento de servir.