A receita destas bolachinhas foi retirada da DICA.
INGREDIENTES:
400 gr de farinha de trigo sem fermento
4 claras
200 gr de manteiga amolecida
120 gr de açúcar
sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Coloque a farinha numa taça, faça uma caviadde no meio e adicione as claras de ovo. Misture tudo muito bem.
Junte a manteiga, o açúcar e uma pitada de sal.
Amasse bem, até obter uma massa homogénea, forme uma bola, envolva-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Estenda a massa sobre um tapete de silicone e estenda a massa com um rolo de forma a que esta fique com 1,5 mm de espessura.
Corte as bolachinhas com os moldes, neste caso alusivos ao Natal e disponha-os num tabuleiro de ir ao forno, forrado com um tapete de silicone.
Pré-aqueça o forno a 200 ºc, coloque lá as bolachinhas durante cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma rede para bolos.
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