MEDALHÕES DE PESCADA NO TACHO COM CERVEJA

Uma receitinha muito rápida, saudável e muito saborosa, baseada noutra do blog No mundo da lua.

INGREDIENTES:


1 cebola

2 dentes de alho

4 medalhões de pescada

sal e pimenta q.b.

1 ramo de salsa

2 dl de cerveja

2 colheres de sopa de azeite

PREPARAÇÃO:

Descascam-se a cebola e os alhos, corta-se tudo em meias luas finas e espalham-se no fundo do tacho. Por cima dispõem-se os medalhões de pescada e tempera-se com sal, pimenta e salsa.
 Rega-se com a cerveja e o azeite, tapa-se e deixa-se cozinhar durante 10 a 15 minutos.