BOLO RECHEADO DA MÃE

Este bolo foi feito pela minha mãezita, é maravilhoso, muito húmido e o creme dá-lhe de facto um toque especial.As fotos é como foram tiradas com tlm não são as melhores.

INGREDIENTES:
RECHEIO:
1 lata de leite condensado
3 latas de leite (use a lata vazia de leite condensado para medir)
3 gemas
2 colheres de sopa de farinha maisena
1 pacote de natas frescas

MASSA:
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de chocolate em pó
3 chávenas de farinha de trigo sem fermento
1 chávena de chá de leite
3 ovos(claras e gemas separadas)
100 gr de margarina
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
spray espiga para untar a forma

COBERTURA:
200 gr de chocolate de leite picado
1 pacote de natas

PREPARAÇÃO:

Para o creme:
Leve a lume brando o leite condensado, o leite, as 3 gemas e a farinha maisena até engrossar, mexendo sempre para não ganhar grumos. Deixe arrefecer.
Adicione as natas e reserve.

Para a massa:
Bata os ingredientes, deixando o fermento e as claras em castelo, que deverão ser envolvidas na massa em último lugar.
Numa forma média, untada com spray espiga, coloque metade da massa, depois o creme e por último o resto da massa.
Leve a cozer em forno quente a 200ºc.

Para a cobertura:
Derreta o chocolate e acrescente as natas, cubra todo o bolo com o creme e sirva frio.

Bom apetite!!!