COSTELETAS COM BACON

INGREDIENTES:

4 costeletas de porco

100 gr de bacon picado

2 cebola

2 colheres de sopa de salsa picada

2 dl de vinho branco

50 gr de banha de porco

1 colher de sopa de manteiga

sal, pimenta e pimentão doce q.b.

PREPARAÇÃO:

Marine as costeletas, com o vinho, o sal, a pimenta, o pimentão e a salsa picada.

Retire as costeletas da marinada e escorra-as bem.

Frite-as de ambos os lados na manteiga e na banha previamente derretidas e de seguida junte a cebola picada e o presunto. Deixe refogar, quando começar a alourar, refresque com a marinada, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando.

Rectifique os temperos e sirva com acompanhamento a gosto.

Bom apetite!!!