MIGAS DE NABIÇAS

INGREDIENTES:

1 broa de mistura

1 molho de nabiças

1 dl de azeite

4 dentes de alho finamente picados

sal e azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Coza as nabiças em água fervente temperada de sal e um pouco de azeite.

Escorra-as  e guarde a água da cozedura.

Corte a broa em pedaços e regue com a água da cozedura anteriormente reservada.

Leve 1 dl de azeite ao lume juntamente com os alhos e deixe ferver, junte a broa e deixe cozinhar um pouco. Junte as nabiças e envolva bem. Prove e se necessário tempere de sal.

Eu servi acompanhado de entrecosto grelhado.