CHEESECAKE DA BECAS

INGREDIENTES e PREPARAÇÃO

Base

1 pac bolacha torrada

4 colheres de sopa de cereais tipo Corn flakes ou Clusters

100 g de manteiga

8 colheres de sopa de leite

»» Triturar as bolachas e os cereais, juntar a manteiga derretida e o leite. Amassar bem até fazer uma mistura homogénea moldável. Forrar a base de uma forma de tarte com aro amovível. Vai ao forno durante 15 minutos até secar. Deixar arrefecer.

Recheio
2 pac de natas
6 colheres de açúcar
6 folhas de gelatina
1 pac de queijo creme tipo Philidelfia (a Becas usa o do Lidl "Pic-Frish")

»» Bater as natas, juntar o açúcar, o queijo creme e por fim as folhas de gelatina (previamente amolecidas em pouca água e dissolvidas em lume brando). Colocar por cima da base. Vai ao frigorífico até solidificar.

Depois de estar solidificado, desenforma-se e coloca-se por cima compota de mirtilo fresca (conservada no frigirífico).

Bom Apetite