Ingredientes:
1 Pão grande
Alhos laminados
Azeite
Camarão descascado e inteiro
Sal, piripiri e coentros q.b.
2 Cubos de caldo de marisco
Preparação:
Compre camarões cozidos ou coza-os em água a ferver durante 5 minutos. Escorra-os e passe-os por água corrente, coloque-os numa taça com um pouco de água, sal e piripiri a gosto. Leve ao congelador durante 1 hora.
Demolhar o pão depois de o ter partido em pedaços na água de cozer os camarões (previamente coada) ou outra já quente.
Laminar os alhos para um tacho e juntar o azeite. Levar ao lume a ferver. Juntar o pão e deixar cozinhar. Posteriormente juntar os cubos de caldo de marisco e deixar derretê-los. Se necessário juntar alguma água de cozer o camarão. Por último juntar os camarões descascados, tempere a gosto com sal e piripiri.
Sirva com coentros picados e camarões inteiros a decorar.
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