INGREDIENTES:
1 kg de batatas descascadas cortadas às rodelas
150 gr de ameijoas
15o gr de camarão
4 medalhões de pescada
2 cebolas cortadas às rodelas
1 dente de alho picado
sal, pimentão doce e pimenta q.b.
1 pimento verde cortado às tirinhas
1/2 pimento vermelho cortado em tiras
3 tomates limpos de peles e sementes
1 dl de azeite
0,5 dl de vinho branco
1 ramo de salsa
PREPARAÇÃO:
Coloque as ameijoas de molho em água para que libertem a sujidade. Coloque na cataplana camadas de cebolas alternadas com as batatas, os tomates o pimento e os medalhões de pescada. Por último tempere com a salsa, o alho, o sal, o pimentão e a pimenta.
Regue com o azeite e o vinho branco.
Coloque por cima as ameijoas e o camarão.
Leve a lume brando tapada durante 40 minutos e sirva.
K delícia Silvia :)... Adoro..
ResponderEliminarbeijo
Muito boa essa cataplana. Tenho-me esquecido da minha, tenho que lhe dar mais uso.
ResponderEliminarBeijocas
Que delícia.
ResponderEliminarSó de olhar para esta cataplana dá já vontade de comer um bom bocado.
Beijinhos
Olá!
ResponderEliminarCheguei até ao blog através de amigas comuns!
Simplesmente adorei! Sem dúvida a visitar mais vezes.
Para quem apenas almoçou uma simples sopa, como segundo prato este era excelente.
Bjos