BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES:
500 gr de farinha
300 gr de açúcar
5 ovos
3 dl de leite
2 dl de óleo
1 limão grande
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó

 PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 220ºc. Numa tigela grande bata bem os ovos com o açúcar, junte de seguida o óleo, o leite, a raspa do limão e bata bem.

Adicione depois, o sumo de limão e a farinha, previamente misturada com o fermento, aos poucos batendo sempre muito bem.

Coloque a massa numa forma de silicone e leve ao forno cerca de 45 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Se gostar rale um pouco de raspa de limão por cima do bolo.

Bom lanche!!!