Este cheese cake fez parte das sobremesas do jantar de Natal organizado pela UCIC em casa de uma colega de trabalho.
Foi levado pela Sandra mas foi feito pela cunhada dela a D. Adelaide.
Tinha um aspecto delicioso, e quem provou diz que era muito bom.
1 pacote de bolacha maria
125 gr de manteiga derretida
5 folhas de gelatina
2 pacotes de natas
6 colheres de sopa de açúcar
1 queijo fresco médio
1 chávena de chá de compota de framboesa
PREPARAÇÃO:
Triture as bolachas, junte-lhes a manteiga derretida e amasse bem. Coloque um aro redondo sobre um prato e forre o fundo do mesmo com o preparado de bolacha, reserve no frigorífico. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bata as natas até ficarem cremosas. À parte bata o queijo com o açúcar e envolva nas natas. Retire 3 colheres de sopa deste preparado e junte com as folhas de gelatina espremidas. Aqueça em lume brando até a gelatina se dissolver e adicione ao restante preparado de natas e queijo, envolvendo delicadamente.
Verta no aro sobre a bolacha e leve ao congelador até ficar bem firme. Retire o aro e barre toda a superfície do Cheese Cake com a compota de framboesa.
Sirva bem fresco, decorado a gosto.
Deve ser uma delicia esse cheesecake :)
ResponderEliminarFicou uma sobremesa mesmo fantástica!
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